Magdalenas

Ingredientes:
- Huevos grandes 3.
-Manteca blanda 160 g.
-Azúcar 160 g.
-Harina para repostería o leudante 160 g.
-Esencia de vainilla 1 cta.
Opcional :
-Ralladura de limón o de naranja.
 -Chips de chocolate.
-Miel.
-Almendras,nueces o avellanas picadas.
-Azúcar glass/impalpable.
Preparación: separa cuidadosamente las yemas de las claras. En un bol batir las yemas con el azúcar y la manteca hasta lograr una crema bien lisa, luego perfumar con la esencia de vainilla y (la ralladura de limón o naranja o chips de chocolate o miel o almendras, nueces o avellanas picadas) y mezclar. Incorporar la harina terminando de integrar todos los ingredientes. Aparte batir las claras a punto nieve e integrarlas a la preparación anterior con movimientos envolventes. Luego colocar sobre los moldecitos, un poco más de la mitad. Llevar a horno previamente calentado a 180º durante 10´aproximadamente. Al sacarlas del horno, espolvorear con azúcar glass o virutas de colores para decorar. Espero que les halla gustado y me envíen un comentario por si tienen alguna duda o quieren saber algo más !.