La palta o aguacate (aliado contra el colesterol)

Su principal propiedad es :

-Tiene la capacidad de bajar el nivel de concentración de colesterol en nuestro organismo (preservando en nivel de HDL, colesterol bueno), gracias a su constituyente principal de la estructura química, ácido graso insaturado. Coinsidiendo similarmente con el ácido graso que se encuentra en el aceite de oliva, las nueces, las almendras las castañas y maníces o aguacates, integrantes del grupo vegetal que encabezan la lucha contra el colesterol.

Composición química cada 100 g. :

-Proteínas.........................1,9 g.

-Grasas totales..................23,5 g.

(ácidos insaturados)

-Hidratos de carbono..........0,9 g.

(metabolizables)

-Fibra................................3,3 g.

-Agua................................68 g.

-Potasio.............................503 mg.

-Calcio..............................10 mg.

-Fósforo............................38 mg.

-Magnesio.........................29mg.

-Hierro..............................0,6 mg.

-Vitamina A.......................12 mg.

-Vitamina B6.....................0,50 mg.

-Vitamina E.......................3 mg.