-Huevos 6.
-Leche 750 ml.
-Azúcar 12 cdas.
Caramelo:
-Azúcar 3 cdas.
-Agua 1/2 cda.
Preparación: antes de nada,encender el horno a 180º, hacer el caramelo revolviendo a fuego mínimo el azúcar y el agua, para que nos se nos queme, una vez hecho pasarlo a un molde. Batir los huevos junto a la leche y el azúcar y añadirlo al molde caramelizado. Subir el horno a 200º y dejarlo a baño maría durante 1 hora aproximadamente, lo notamos pinchando el centro con un cuchillo, si sale limpio genial de lo contrario dejarlo 10º más. Cuando esté hecho dejar enfriar a temperatura ambiente para que acabe de cuajar y luego llevarlo a la nevera. Mejor si lo dejamos para el día siguiente ya que toma más consistencia y es más sabroso !!!
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