El ajo

Sus principales propiedades son :
-Combate numerosos hongos bacterias y virus.
-Controla las enfermedades cardíacas, ya que reduce el bloqueo de las arterias, reduce la presión arterial y el colesterol.
-Incrementa el nivel de insulina en el cuerpo.
-Controla los daños causados por la arterioesclerosis y el reumatismo.
-También se la relaciona con la prevención de ciertos tipos de cancer y ciertas complicaciones de la diabetes mellitus.
-Se la recomienda en casos de fatiga, agotamiento, melancolía, dolor de cabeza e insomnio.
-Es un excelente microbicida y desinfectante.
-Es tonificador de la compleja glándula pituitaria, encargada de controlar el resto de las glándulas, entre ellas la tiroides.
-Es eficaz en la secreción gástrica.
-Tiene un poderoso efecto descongestionante, por lo que sirve de gran ayuda en caso de catarro, sinusitis, tos con flemas.
-Activa el óptimo funcionamiento del hígado.
-Corrige el estreñimiento y desinfecta de toxinas al sistema digestivo.
-Ideal para aliviar casos de anemia, fortalece las defensas y resulta buen aperitivo para despertar el hambre.
-Ataca al ácido úrico aliviando y ayudando a las molestias de las articulaciones y músculos, por lo cual es indicada en casos de reuma o gota ciática.
-Tiene una eficaz propiedad curativa y embellecedora de la piel, como en el caso de las verrugas por vía tópica.
-En casos de eczemas y herpes son indicadas unas gotas de su jugo.
Composición química cada 100 g. :
-Proteínas...............6,36 g.
-Sodio....................17 mg.
-Grasa....................0,5 g.
-Carbohidratos.......33,06 g.
-Calcio...................181 mg.
-Fósforo.................153 mg.
-Hierro...................1,7 mg.
-Zinc.......................1,16 mg.
-Vitamina C............31,2 mg.
-Vitamina B3..........0,7 mg.
-Vitamina B5..........0,596 mg.
-Vitamina B6..........1,235 mg.