Gallletas de manteca

Ingredientes:
-azúcar 220 g.
-manteca 250 g.
-huevo 1.
-pizca de sal.
-harina 400 g.
-esencia de vainilla.
Preparación: empezar a batir el huevo, añadirle el azúcar, la mantequilla, la sal, esencia de vainilla y por último lentamente la harina tamizada, para que no queden grumos,(si te gusta le puedes agregar chips de chocolate). Dejar enfriar en la nevera durante 1/2 hora. Poner el horno a 190º. Enmantecar y enarinar una placa, luego colocar la masa fría en una manga pastelera  y cortar cada 2 cm. Llevar la placa al horno durante 15´-20´ aproximadamente, depende de lo blancas o doradas que te gusten !!!