La cebolla

Sus principales propiedades son :
-Estimula el apetito y favorece la digestión.
-Cuando sus principios activos llegan a la sangre, actúan como un amplificador del sistema inmunológico, fortaleciéndola contra las posibles infecciones.
-Combate el estreñimiento.
-Resulta de vital importancia para el fortalecimiento de los huesos.
-Contribuye al refuerzo del tejido conjuntivo y de las fibras colágenas.
-Especialmente indicado para prevenir trastornos en las mucosas y en la piel.
-Asegura la elasticidad de los tejidos, la fijación del calcio y fósforo en las células óseas, el equilibrio del medio interior y del plasma sanguíneo. regulariza las secreciones endocrinas.
-Es un poderoso fitoncida, es decir que sus brotes poseen propiedades antibióticas naturales.
-Equilibra la flora bucal o intestinal, los principios de esta raíz redondeada fluidifican y sanan la sangre.
-También tiene acción sobre el funcionamiento renal.
-Interactúa con el equilibrio ácido/base de la sangre, evitando peligrosos excesos de acidez o de alcalinidad.
-Estimula la secreción salival y gástrica y prepara al organismo para la digestión.
-Tiene un efecto tranquilizante sobre el sistema nervioso y relaja las fibras musculares lisas, responsables de los movimientos involuntarios y por este motivo es recomendable ingerirla en la cena para un sueño tranquilo y reparador.
-Contiene glucocinina, una hormona hipoglucemiante que es considerada de insulina vegetal, excelente para tratar la diabetes.
-Sus enzimas permiten la fijación del oxígeno por parte de las células y juegan un papel importante en el sistema respiratorio.
-Es ligeramente hipotensora y flexibiliza las arterias. Cuando existe problemas cardiobasculares declarados, en altas dosis se usa como purificante, lo mismo que en el caso de colesterolemia crónica.
-Contiene compuestos orgánicos efectivos contra los cálculos de vesícula y riñón, problemas de próstata, gota, reumatismo, varices y mala circulación.
-Por su composición salina favorece la diuresis.
-Actúa de modo natural estimulando las funciones de los ovarios.
-El uso interno de su jugo es excelente para todo tipo de dolor reumático y picaduras de insectos.
-En cosmética, su aplicación tópica se utiliza para hacer desaparecer las manchas de la piel.
Composición química cada 100 g. :
-Agua......................92 g.
-Proteínas................1,7 g.
-Calcio....................60 mg.
-Hierro....................1,9 mg.
-Fósforo..................33 mg.
-Potasio...................257 mg.
-Sodio.....................4 mg.
-Carbohidratos........5,6 g.
-Fibra......................0,8 g.
-Grasa.....................0,1 g.
-Azufre....................70 mg.
-Lípidos...................0,16 g.
-Vitamina A.............25 UI.
-Vitamina B6...........0,116 mg.
-Vitamina C.............45 mg.
-Vitamina E.............0,26 mg.